脳が若返る食事法

いつまでも若くてイキイキしていたいですよね。

私たちが1日に消費するエネルギーのうち約20％は脳が占めています。

脳が疲れていると忘れっぽくなったり、判断力が鈍ったりします。

そのため脳にいい栄養素を取り入れることは脳の健康を維持することにも役立ちます。

 

脳の働きを活性化させる効果が期待されている食べ物の例

【青魚】

サバやイワシなどの青魚にはDHAやEPAなどの脂肪酸が豊富に含まれています。これらは体内で生成できません。

【アマニ油】

アマの種子から作られるもので、DHAやEPAなどオメガ3系脂肪酸を豊富に含んでいます。血液をサラサラにしたりコレステロール値を下げたりします。

【ナッツ】

ナッツ類にはビタミンEが豊富に含まれています。血行を良くしたり、細胞の損傷や老化を防いだりすることが主な働きです。

【緑黄色野菜】

ほうれん草、にんじん、かぼちゃなどの緑黄色野菜には、他の野菜と比べて多くのビタミンやカロテンが含まれています。

ビタミンKは血液をサラサラにして、さらに記憶力の維持に働きます。

ビタミンAは動脈硬化を予防し、老化のメカニズムに働きかけます。

【大豆】

「畑の肉」とも言われる大豆はレシチンを多く含んでいます。レシチンは体内でアセチルコリンに変わり、脳の記憶力を高めます。

アセチルコリンは脳に欠かせない神経伝達物質の一つで、記憶力や認知能力を上手く働かせるために必要です。

【チョコレート】

脳をリラックスさせたり細胞の老化を防いだりします。

 

記憶力や判断力が気になるときはこれらの食材を取り入れてみましょう。

ただ、これだけを食べれば良いということではなく、主食・主菜・副菜をバランスよく摂ることが大切です。

 

 

 

 

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